Menu

La carte contient quelques mets classiques. Vous trouverez les snacks sur place dans la carte de la brasserie. De plus, la carte est complétée par des suggestions de saison.

Télécharger le menu en PDF

starters

Potage saisonnier et garniture exquise 9,00
Carpaccio de variétés de betteraves, vinaigrette de cidre de pomme, échalote confite 15,50
Gravlax, cracker, assaisonnement miel/moutarde/aneth 18,00
Ris de veau croustillant, chicon caramélisé, sauce au foie d'oie 19,50
Fondues au parmesan “maison” 9,50 / 14,00
Croquettes aux crevettes artisanales 10,50 / 16,00

Salads

Thai beef, salade orientale au soja, poivron, edamame, mangue, cacahuètes grillées, coriandre 15,50 / 23,50
Salade d'hiver, betterave rouge rôtie, fromage de chèvre, pumpernickel, pomme, pignons de pin grillés 13,00 / 18,00
Salade superfood au brocoli, avocat, chou pointu rouge, asperges vertes, sésame noir, quinoa et assaisonnement au piment 12,90 / 17,50
Filets de sole limande croustillants, salade fraîche aux fines herbes, avocat, concombre aigre-doux et sauce tartare 15,80 / 23,80
Fallafels "maison", salade mixte au poivron “sweet bite” grillé, pois chiches marinés, haricots verts fins, taboulé, houmous, vinaigrette ras el hanout/curry 14,50 / 19,50

main courses

Ribeye et légumes de saison - Sauce au poivre vert / béarnaise / archiduc 26,50
Viande en daube à la Leffe brune, salade de chicon 19,50
Tartare de boeuf, salade mixte 20,50
Filet de cabillaud rôti au four, épinards, crevettes grises, sauce mousseline, purée de pomme de terre 24,90
Solettes meunière (2 pièces), purée de pommes de terre ou pommes frites 24,90
Couscous de chou-fleur au ras el hanout, chips de légumes, halloumi grillé 17,50
Ravioli aux cèpes, champignons poêlés, sauce aux truffes 18,50

sweets

(Mini) dame blanche 6,80 / 9,50
Crème brûlée 9,00
Nems à la banane, chocolat fondu, boule de glace 9,50
Tartelette au citron meringuée, crumble de pistache 9,50
Tarte aux pommes flambée au Calvados, glace à la vanille Bourbon 11,00
Dessert “deSingel”: Tarte au citron - nem à la banane - crème brûlée 10,00
Grand Café deSingel
Jan Van Rijswijcklaan 155
2018 Antwerpen